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4月16日，“全球乳业十强”蒙牛集团宣布首届酸奶文化节正式开启。这是继2019年与中国营养学会等单位共同发起“健康中国营养+联盟”后，蒙牛再一次以实际行动聚焦全民营养健康升级，守护国民健康，为共建共享“健康中国“而发力。
传承酸奶文化 专注肠道健康 酸奶在各国餐饮美食文化中具有悠久的历史，中国人对酸奶的喜爱也是古来有之。公元5世纪，北魏的贾思勰在《齐民要术》中记载了齐地酸奶“酪”的制作方法。唐朝医学名著《备急千金要方》中则记录了酪的功效：味甘酸微寒，无毒。补肺脏，利大肠。 1909年，诺贝尔奖获得者梅契尼科夫提出衰老是由肠道中的有害细菌引起的，而乳酸菌可以延长寿命。而1965年《科学》杂志上发表的论文《益生菌—由微生物产生的生长促进因素》中，最先采用益生菌（Probiotic）来描述一种微生物对其它微生物的生长促进作用。随后酸奶和益生菌的营养价值逐步得到广泛认可。 蒙牛在2003年首次推出了低温酸奶产品，与达能等战略股东深入合作，建立起种类丰富的酸奶产品矩阵，迅速成为行业领军者，至今已连续15年市场份额领先。业内人士认为，蒙牛举办首届酸奶文化节，既是过去十多年在酸奶领域耕耘的结果，又是着眼长远未来，为国民健康再上台阶贡献力量。 每天新鲜酸奶 全民健康升级 目前世界各国都在提倡国民多饮用包括酸奶在内的各类奶制品。尤其新冠肺炎疫情期间，更多人认识到了酸奶在营养健康方面的作用。摄入奶制品有助于丰富一般人群营养膳食，酸奶能提供肠道益生菌，作为大众方便易得且营养丰富的食品，酸奶获得了更多消费者的首肯。 蒙牛丰富的酸奶产品线能有效满足不同消费者的需求，在助力国民提升免疫力方面起到了重要作用。 推动合理膳食 助力“健康中国” 成立20多年来，蒙牛坚守初心，用更高品质的产品守护国民营养、用脚踏实地的行动促进国民健康。 2019年，蒙牛携手中国营养学会等共同发起“健康中国营养+联盟”，通过在儿童肠道健康研究与调研项目、“营养中国行”消费者健康教育项目等方面发挥先行军作用，蒙牛致力做合理膳食行动的推动者，推进健康中国行动，为促进国民健康大事业贡献力量。 为给国民营养健康提供更多创新动能， 2019年蒙牛成立了蒙牛营养研究院，通过建立开放性研发合作平台，重点关注国民生命全周期营养，包括生命早期营养、学生营养、老年营养、疾病与亚健康人群营养以及公众营养与慢病防治等领域。 另外，蒙牛始终注重于推动提升公司和行业整体的技术实力与创新水平，通过与丹麦arla成立“中国-丹麦乳品技术合作中心”、蒙牛达能研发中心、美国营养健康创新研究院三大国际研发中心，与内蒙古农业大学共同成立乳酸菌联合创新实验室等，深度践行营养研究与知识普及，用实际行动守护国民营养健康，为助力“健康中国”建设贡献更大力量。 |
