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近日，国际乳品联合会（IDF）专业刊物《动物健康报告》10月号刊登文章《“Good solutions to reduce heat stress have improved animal welfare in China”》。该文章由蒙牛奶牛研究院与中丹中心联合撰写，通过收集近年来蒙牛合作牧场在热应激防控这一重要奶牛福利上所做成功方案，向世界分享了蒙牛在奶牛健康管理方面的优秀实践。
奶牛热应激防控仅是蒙牛在奶牛众多福利改善方面的一个缩影。奶牛良好的生活福利是生产优质牛奶的重要保障，多年来，蒙牛始终秉承“以牛为本”的理念，以可持续发展的战略性眼光来审视和引导奶牛福利体系的搭建，坚持不懈探索提高奶牛福利的创新措施，为奶牛的“食、住、行”制定了严苛的养殖标准，更是在实践中以养生之道探索出一条“吃好、喝好、休息好”的奶牛福利养殖之路。蒙牛集团总裁卢敏放指出，福利养殖是奶业发展的必然方向，它让奶牛更健康，让食品更安全，让牛奶更优质，从而也让牧场能够实现可持续发展，惠及广大消费者。 2012年，蒙牛与Arla在中国、丹麦两国农业部牵头下成立中国丹麦乳品技术合作中心，8年多时间引入了国外ArlaGarden、SOP、Lean、《奶牛幸福之源》等13项先进技术管理标准及项目，并邀请国外专家长期服务国内牧场，围绕奶牛福利、牧场运营提升等方面，帮扶合作牧场提升技术与管理水平，培训覆盖超2万人次，牧场的技术管理得到了持续优化和提升，对奶牛福利的认可不断改善，带动了整个行业对奶牛健康的关注。
通辽小黑山牧场是中丹项目试点之一，中丹项目小组成员实地驻场，围绕奶牛生产与营养、奶牛健康饲喂监控的准确性、犊牛生长监控等奶牛健康饲喂、犊牛健康管理方面改善，共解决问题12类，牧场奶牛单产提升超3公斤，公斤奶成本下降0.18元。小黑山牧场负责人马喜军说：“牧场能有这么大的变化，离不开蒙牛的帮扶，中丹项目的实施，让我们对奶牛健康管理更加重视，只要善待奶牛，她们一定会回报给我们更多”。 为了进一步实现奶牛福利深度研究，蒙牛奶牛研究院联合中国农业大学、内蒙古大学、内蒙古农业大学、国际奶业战略与技术研究中心等知名高校，以及中粮、Delaval、Lely等国内外知名企业，通过项目验证如何通过管理与技术降低奶牛发病率，改善奶牛健康，延长奶牛生产胎次，为牧场提供更多实践研究数据支持。2020年，蒙牛奶牛研究院在奶牛健康、奶牛生产性能提升和牧草研究等领域开展创新研发项目6个，在国内核心与专业期刊发表论文6篇、科普文章30余篇，扩大和丰富了奶牛健康、高效养殖方面技术储备。
2020年，蒙牛在行业率先发布《牧场奶牛福利推广实施体系》，围绕奶牛养殖全链条、全环节，有针对性地讲解福利实施的关键点和实操规范，填补了中国奶牛福利体系的空白，为中国奶牛福利事业的发展提供了系统化的指导范本。未来，蒙牛将致力于福利养殖理念与技术向全行业推广，以实际行动践行共享健康可持续发展体系，引领中国奶业迈向新的征程，让中国消费者喝上“世界品质的放心奶”。 |
