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9月19日，“中国-丹麦乳品技术合作中心”合作升级签约仪式在京举行。在农业农村部部长韩长赋、丹麦环境和食品大臣雅各布·埃勒曼-延森、丹麦驻华大使戴世阁见证下，项目实施方蒙牛集团与丹麦阿拉福兹（Arla Foods）签署协议。蒙牛奶源事业部总经理赵杰军与Arla副总裁兼中国区负责人刘新为签署了框架协议，继续推进“中国-丹麦乳品技术合作中心”的运营。蒙牛执行董事、副总裁吴文婷，Arla国际公共事务经理Dinna Aamand Hansen，中国-丹麦乳品技术中心负责人Snorri Sigurdsson等合作三方领导出席签约仪式。 根据中丹双方合作升级意向，“中国-丹麦乳品技术合作中心”将基于奶牛养殖场降本增效、奶牛热应激防控、动物福利和牛奶质量、乳业从业者教育、示范牧场引领与环保、第三方服务等六大维度，将丹麦和欧洲奶牛养殖业的生产链知识和最佳实践转移到中国奶牛养殖业，将中国牛奶生产的质量和数量提高到欧洲标准，覆盖从该领域到乳品工厂的整个过程，并将继续向中国奶牛养殖业介绍丹麦奶牛养殖的环境、动物福利和技术知识，提供专业培训，从产业源头贯穿各环节，全面提升中国乳业发展水平。早在2012年，“中国-丹麦乳品技术合作中心”即已成立。6年间，该中心从奶源质量、原奶生产后工段、人员培训、操作标准引入制定、效率提升等角度全面发力，切实推动蒙牛技术进步，尤其是在前端原奶生产和牧场提升领域取得飞跃性的成果，不断加码世界级品质。
受益于国家级乳业合作项目，蒙牛率先引入Arlagaarden质量管控体系，极大地提升了原奶质量管控标准；图文并茂的牧场标准化操作规程SOP，经过与数十位专家论证和本土化之后，在蒙牛出版1100余册，涵盖蒙牛所有合作牧场及技术人员，为牧场降低成本超过0.3元/公斤；中丹中心还开展了丹麦农场主进驻中国牧场项目，通过中丹中心顾问对蒙牛牧场的跟踪指导，在半年时间内，这些牧场平均单产实现了11%的提升；同时为了使Arlagaaden体系及SOP更好地推广及落地，蒙牛奶源启动“牧场主大学”项目，涉及牧场1500多个，培训乳业从业者近1.5万人次，进一步提升中国乳业竞争力。6年来，丹麦相关领域的资源和专家在蒙牛合作的奶牛场、蒙牛工厂、实验室开展多个领域合作，并不断将成果扩展延续，赋能至整个中国乳业。对于这一合作，中国国务院国资委主任肖亚庆及丹麦外交大臣萨穆埃尔森都曾给出高度的评价，誉之为“中丹企业合作的典范”。今年是中国改革开放40周年，随着我国改革开放的进一步深入，中国乳业必将进一步走向世界、融入全球。中国乳业要以更加开放、共赢的姿态拥抱经济全球化，融入世界乳业发展的大局，借力国际资源实现自我提升，挖掘合作潜力，将是中国乳业“走出去”必不可少的重要路径。“中国-丹麦乳品技术合作中心”基于多维度的升级合作，将在未来发挥更强、更实用的效力，共同推进中国乳业发展再上新台阶。 |
