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据中国乡村之声《三农中国》报道，在创业领域，有这么一句话：站在风口上，一头猪也能飞得起来。但是，现在在畜牧领域，飞起来的不是猪，而是看上去温顺的小毛驴。由于以驴皮为主要原料的阿胶价格上涨迅速，过去15年间，国内驴皮价格上涨了近100倍。毫无疑问，这是毛驴养殖户的黄金时代。 不过，一边是日渐增多的阿胶以及驴肉等制品的市场需求，一边却是日渐减少的毛驴数量。根据中国信息产业网数据显示，从2007年到2014年，阿胶类产品市场规模增长了将近4倍，但毛驴的存栏量却下降了百万头。其中的原因是什么？我们能否乘上这个东风，通过养驴发家致富呢？中国乡村之声特约评论员张子雨认为： 张子雨：在乡村，各种牲畜都在农业生产中起着重要的作用。除了常见的猪马牛羊之外，驴也是一种重要的牲畜。相关数据显示，1954全国的驴曾经有1270万头，上世纪六十年代数量出现下降，而1989年再次突破1100万头，但进入21世纪后，驴的饲养量又开始逐年下降。 根据业内人士的说法，现在国内驴的存栏量已经只有500万头，而且还在下降，市场上已经形成了供不应求的局面。 过去，驴主要是用来当作劳动力来使用的，随着农业生产力水平的提高，各种机械已经完全替代了驴的作用，所以，驴的存栏量必然会下降。 另一方面，传统上养驴是为了干活，那些用于深加工的驴，很大一部分原来都是干活的驴。但是，像驴肉、阿胶这样商品，消费量并不会回落，而且还会伴随着生活水平的提高而继续增长。所以，农业机械化水平的提高，间接地造成驴的供不应求。 就拿阿胶来说，驴皮是中国传统中药阿胶的唯一原料，国内现在有200多家生产阿胶及相关产品的企业，光是东阿阿胶这一家企业，每年就需要120万张驴皮，而全国每年的屠宰量一共只有100万头。 咋办呢？从海外市场寻找来源能够解决一定问题，目前来看，全球驴的存栏量有4000万头，去年我国从美国、新西兰、墨西哥等国家都进口国驴皮。但是，全球驴皮的，贸易量只有180万头，只能满足不到一半的市场需求。所以，进口并不一定是解决问题的最好办法。 从市场的角度来看，供不应求，必然会吸引更多人来养驴，而能够让从业者能够持续赚到钱，就是保证供给的一个重要方面。在去年召开的“2016年全国驴产业技术创新会议”上，有山东东阿的养驴大户就说，最近几年养驴很赚钱，而这当中一个重要原因就是引进了个大、皮厚、生长快、出肉多的优良驴种进行繁育。换句话说，科学养殖，品种改良，是一个重要的方面。 从更宏观的角度而言，之所以驴长期供不应求，还是因为大家没有看到这个产业当中所蕴藏的商业潜力，这就需要通过产业扶持政策，产业链培育等角度来发力，如果驴肉的加工企业，以及地方的管理部门能够积极地谋划，相信我们会在不久地将来看到这个产业会呈现全新的面貌。 正所谓： 养驴产业机会多，供求失衡要琢磨。国内国外找货源，产业政策是关键。 |
