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2016年初，本报曾以《用转型升级迎接“驴业春天”》为题，报道了随着养驴业悄然升温，中国畜牧业协会驴业分会应运而生，并着力打造协会、政府、企业、科研单位和金融机构共同参与的行业平台，推动驴业健康发展的情况。 如今，一年的时间过去了，驴业发展有了哪些变化？驴业分会发挥了哪些作用？农民要进军养驴业，想要“发驴财”，应该注意什么？带着这些问题，记者在山东、内蒙古、辽宁等省的养驴地市，进行了调查采访。 行业变化：优势区域着力向“上下游”延伸 在内蒙古巴林左旗林东镇后兴隆地村，村委会主任、天龙养驴合作社理事长陶志富说：“这些年，驴皮、驴肉价格一直在涨，驴驹子价格涨得最快。合作社根据形势，着力向上游延伸，引进优良种公驴，壮大能繁母驴群体，推广冻精技术，繁育优良驴驹，挣卖驴驹子的钱。” 巴林左旗农业局总畜牧师刘宇国介绍，巴林左旗地处农牧交错带，饲草资源丰富，农户有家庭圈养草畜传统，是养驴优势区域。2008年以来，左旗就与东阿阿胶集团合作，共同设立驴业发展基金，引进东阿黑毛驴等优质种驴，推广先进养殖技术，建设养殖基地。目前，巴林左旗毛驴存栏达16.8万头，其中能繁母驴数量达10.9万头。 巴林左旗主动向驴业“上游”延伸，驱动力来自市场变化带来的养殖效益比较。近年来，由于养驴热的兴起，活驴价格与驴驹价格严重“倒挂”：活驴价格刚涨到每斤18元，而驴驹的价格已在每斤21元上下。 由于“倒挂”严重，原先依靠规模化育肥“发驴财”的养驴户也坐不住了，开始在“下游”做文章。山东省东阿县的养驴大户朱士平说得实在：“咱也从单纯育肥向‘繁育+育肥’发展，但在这方面比不上农牧结合带这些传统优势区域。所以咱着力打通‘下游’：开发驴奶新产品，每头孕驴直接增加经济效益约5000元；自办屠宰、分级和销售，自建生鲜和熟食驴肉专营店。” 协会努力：围绕“科技、标准”两大方向发力 经纪人的市场反应是最敏感的，辽宁省昌图县驴经纪人陈国亮说得简单却也一语中的：“前边生的慢，后边养的多，当然是越往上游越挣钱。” “活驴与驴驹价格严重‘倒挂’，根源在于驴业科技的落后。”中国畜牧业协会驴业分会会长、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰坦言，“良种方面，驴种退化严重，大型优良品种的数量下降很快。繁殖方面，主要依赖本交或技术含量较低的人工授精，‘三年两驹’甚至‘五年三驹’是常态。” 中国科学院院士、中国农业大学教授吴常信说：“对于驴业科技的研究，国内、国际几乎都处于‘空白状态’，养驴业处于‘品种杂乱、繁殖缓慢、饲养方式落后’的粗放状态。” 繁育上缺乏科技支撑，养殖和屠宰上也无标准可言。“玉米面、麸皮做精料，秸秆、谷草做草料，喂养全凭经验。驴肉加工方面，私屠滥宰严重，保鲜、分级技术落后。一边是好驴肉卖不出去，一边是想买驴肉的买不到。”驴业分会副会长周祥山说。 因此，驴业分会成立以来，紧抓“科技”和“标准”两大产业发展方向，做了很多努力。2016年8月，驴业分会组织成立了专家委员会，以推动驴业科技研发和标准出台为主要任务，设立了驴遗传育种与繁殖、驴营养与饲料、驴健康与疫病防控等专门委员会。 周祥山进行了系统介绍：一是争取政策扶持，在全国布局优良驴种资源保种基地；二是研发推广驴的胚胎移植、冻精推广等繁育技术，建设优良驴种繁育基地；三是推进科企合作，开展驴的饲养标准研究，研发驴饲料、场圈建设、养殖机械等机械化、标准化饲养技术；四是推广驴的标准化屠宰技术，开展驴奶、驴骨、孕驴血等产业化开发。 发展趋势：驴业热度不减，投资还需谨慎 2016年10月中旬，畜牧业协会驴业分会在辽宁省法库县举办了“第二届（2016）中国驴业发展大会暨第六届中国商品驴产业经济高峰论坛”。会上，众多企业带着新研发的驴饲料、养驴机械等产品参会，这在此前很少见。 东阿阿胶蒙东辽西天龙牧业总经理张向阳说：“养驴效益提升，一个主要的拉动力是以驴皮为原料的阿胶行业的带动。这几年，驴皮价格上涨最快，已涨到了每斤近80元。而且，由于阿胶行业仍将面临严重的原料短缺现状，未来驴皮价格还将看涨。” 秦玉峰说，到2015年末，我国驴存栏已由上世纪90年代的1160万头，下滑到540多万头。这几年，虽然养驴业持续升温，驴存栏在一些地方开始恢复，但整体上仍以每年约30万头的速度下滑。而随着大健康时代的来临，阿胶行业发展向好，原料需求还将上升。同时，驴肉、驴奶、驴骨等的营养价值，越来越获得市场认可。因此，养驴效益还将看涨，驴业仍将继续升温。 在驴业大会上，来了许多准备发展养驴的地方政府官员和农民。一番调查下来，来自河北的刘天民冷静下来：“现在看，单纯搞规模化育肥的话，效益不高。咱要想上繁育，购进种公驴和能繁母驴的成本就太高了。而且，与蒙东辽西地区相比，咱那里用地、饲草等成本都偏高，没有优势。因此，如果不能在养殖技术上有突破，或者在下游产品开发上有渠道，进军驴业还需要再谨慎一些。” 周祥山说，进军驴业还需理性，目前有两个方面的建议可供参考：一是农牧交错带是最佳发展区域，该区域有养殖传统，场圈建设成本低、饲草资源丰富，养殖效益点可选在上游繁育体系建设上；二是随着驴的标准化、机械化饲养技术的推广，驴产品开发力度的加大，有下游开发能力的地方或企业，可以重点发展规模化饲养和驴产品多元化开发，向“规模”和“下游”要效益。 |
